[혼술 안주 추천] #4. 스위스감자전 + 크롬바커

안녕하세요. 달리는애아빠입니다.

오늘의 혼술 안주 추천으로는 스위스 감자전 + 크롬바커 조합입니다.

재료비 (안주) :  감자 150g 400원  +  계란 200원  + 소금 + 후추 + 부침가루 2스푼

술 :  크롬바커 수입맥주 2500원

합 :  3100원

요리시간 : 10분

스위스 감자전이 뭐야 하시는 분들을 위해 나무위키 투척합니다.

뢰슈티(Rösti)는 주로 감자로 만든 스위스 요리이다. 원래 베른 농가의 일반적인 아침 식사였지만 오늘날에는 스위스 전역에서 먹을 수 있다. 많은 스위스인들에게 국민 음식으로 여겨지고 있다.

뢰슈티라고 불리우며 우리나라에서는 그냥 편하게 스위스 감자전 이라고 많이들 예기하고 전집같은데가면 아주 얇게 나오는 감자전 한번씩들 드셔보셧죠?? 그겁니다.

#1. 준비물

집에 있는 통조림햄 + 감자 주먹만한거 + 계란 1개 + 소금, 후추 +  맥주

#2. 감자랑 통조림햄은 최대한 얇고 크기가 비슷하게 썰어준다.

특히 감자는 얇을수록 더 바삭하니 맛있다.

기계도 있다지만 한번 먹을건데. 사기는좀 그렇고 최대한 손안다치도록 칼질해본다.

감자는 다썰고 찬물에 5분정도 담가서 전분을 빼도록한다.

#3. 소금과 후추로 간을 하도록한다.

개인적으로 햄이 짠햄이면 소금을 조금만 넣고 ( 한꼬집 )

햄이 안짜면 조금 넉넉히 넣어서 짭잘하게 하도록한다. ( 반스푼)

#4. 부침가루 2스푼 + 물 50ml 추가

부침가루없으면 밀가루 ok 밀가루도 없으면 튀김가루 ok

뭐 대충 가루있는거 넣으면된다. 다없으면 계란 1개정도 넣어줘도 무난하다.

#5. 후라이팬에 기름을 충분히 두르고 스위스 감자전을 절반정도 투척하도록한다.

#6. 타지는 않고 바삭하게 자주 뒤집어주면서 기름을 충분히 둘러야한다.

 뒤집게로 꾹꾹 눌러가면서 바삭하게 익히도록한다.

감자를 최대한 얇게써는 이유가 타기전에 익도록 하기위함도 있다.

#7. 반숙계란을 준비하도록한다.

기름을 살짝 두른후 튀기듯이 해주면 아주 맛이 좋다.

#8. 깨끗한 접시에 나름 플레이팅하고 맥주 가득 따라서 준비

#9. 설레는 순간 입니다. 노른자를 터트려서 한입에 와구와구 먹어주면 꿀맛

#10. 잘먹었습니다.

후기 :  가격 초저렴 + 시간도 빠름

바삭하고 짭잘하고 녹진하고 맥주 한캔 먹기에 최애 안주라고 생각합니다.

강추 별 100개 드립니다.

미약하게나마 유용한 정보가 되었다면 구독 공감 버튼은 작성자에게 큰 힘이 됩니다. 감사합니다 ^^